超微粉碎技術和超細粉體包裝技術在特醫食品中的應用
發布日期：2023-04-07閱讀量：274
特醫食品即特殊醫學用途配方食品，是為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品，也是一種重要的治療手段之一。黑米、紅棗、百合、蓮藕、枸杞等我們常見的養生食品就可以作為特醫食品。但是受限于食品加工粉碎技術的局限性，目前我國特醫食品品種較小，品質較低。
超微粉碎技術即將物料粉碎成微細顆粒，粒徑為10-25μm以下，且具有界面活性，要保證物料成分的完整性，這樣就可以保證不損害效用。另外，由于加工后的微細顆粒粒徑小，便于人體吸收，能最大程度地發揮其功效。
超微粉碎技術還亟需研究攻克，而超微粉體的包裝技術已經取得了突破性進展。以江蘇勃誠自動化設備有限公司為代表的粉體包裝機廠商已經研發出了適用于包裝粒徑極小的超細粉體包裝機，目前已應用在電子高端金屬粉末、電池正負極材料、精細化工等行業，以其揚塵少、精度高、省包材等優勢獲得了市場的認可。相信超細粉體包裝機的應用將推動我國特醫食品的發展。
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